沈美雲抬起手腕看了看時間,這個點季長崢已經在訓練了,一時半會回不來。
她便道,「可以,躲在廚房裡面吃,吃完迅速毀屍滅
跡。」她們其實很少在家拿泡泡裡面的東西出來。
綿綿噯了一聲,我知道的。
給媽媽也拿了一份吧。
她也好久沒吃番茄米線了,實在是有些饞,綿綿嘿嘿笑,「我先去刷牙,弄完了就拿。」
沈美雲嗯了一聲,趁著綿綿去洗漱的光景,她迅速忙碌了起來,先是把一壺油全部倒到了鍋裡面,點燃了灶膛,用著小火熬油。
趁著這個點,她迅速解決了一砂鍋的番茄牛腩米線,嗚嗚嗚。
太好吃了。
米線滑膩爽口,帶著番茄的酸酸甜甜,牛腩燉的軟爛,一口下去番茄爆汁,唇齒留香。
沈美雲覺得這才是生活啊。
如今,每天的清湯寡水吃的嘴巴淡的要命,等綿綿洗漱結束後,看到那迅速被吃完的一份番茄牛腩米線。
她頓時瞪大眼睛,「媽媽,你吃這麼快啊?」
「是啊,不然爸爸回來怎麼辦?」
她要如何和季長崢解釋?
還不如從一開始都瞞著,這樣才是最安全的。
「我給你看著,你快吃,吃完了把這個一起收起來。」
綿綿喔了一聲,自己拿了一份出來,但是很大,根本吃不完,沈美雲給她用挑到了粗瓷碗裡面,剩下的又全部收到泡泡裡面。
讓她下次吃。
也就這十來分鐘的光景,鍋裡面的油也燒熱了去,開始慢慢冒煙了,沈美雲便叮囑她,「吃完了自己收起來,媽媽來炸小魚乾,你離遠一些。」
綿綿噯了一聲。
沈美雲便開始忙活起來,先是把灶膛裡面的火又弄小了點,旋即在搪瓷盆裡面抓了兩點把富強粉丟進去,又打了三個雞蛋,加了半葫蘆瓢的冷水,攪成麵糊後,把醃製過的柳根魚放進去裹上麵粉和蛋液。
等全部都裹勻後,便放到燒熱的油鍋裡面輕輕的炸了起來。
一開始不能用大火,不然很快就糊了,炸第一鍋的時候,沈美雲用的都是小火,待第一鍋炸的結束後,也熟練了不少,便讓吃完米線的綿綿,又往灶膛裡面添了兩根硬柴。
這才開始炸第二鍋。
當柳根魚倒進油鍋的以後,刺啦一聲,小魚身上裹著的麵粉和蛋液,很快就變得金黃起來,沈美雲用著漏網給柳根魚翻了個面後。
又炸了一分鐘左右,小魚乾便炸到兩面金黃,沈美雲便把鍋裡面炸好的魚乾,全部給撈到了搪瓷盆裡面,她還在搪瓷盆上架了個篩籮,專門用來過濾油水的。
畢竟,那油還不少呢。
綿綿在旁邊一邊燒火,一邊吃,「媽媽,早知道炸的魚乾這麼好吃,我剛就不吃米線了。」
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