高蓉聽完,她狐疑,「真有那麼好吃?」
沈美雲嗯了一聲,「等到家了,我讓黃豆給你炒一份河粉你就知道了,高蓉,我不騙你,你以前那麼多年在吃……」豬食。
這兩個字,她不好意思說。
高蓉聽懂了,抬手去打沈美雲,「讓你來笑話我。」
打打鬧鬧一番,沈美雲倒是覺得壓力小了不少,等到家後,她沒想到,黃豆他們竟然比自己還先到。
沈美雲倒是忘記了,黃豆他們有三輪車。
她和高蓉兩人是走回來的,時間自然就不一樣了。
沈美雲從廚房找出來了一份,他們自己吃的河粉,招呼黃豆,「你在炒一鍋河粉,我們自己吃?」
「我來把一簍子的皮皮蝦做成椒鹽的。」
之前是沒空做,捨不得油,下午她去買了不少清油回來,這下就捨得了。
一聽沈美雲也要動手,黃豆頓時噯了一聲,「我留了三斤河粉,全部炒了?」
本來打算說是留著明天早上吃的。
沈美雲嗯了一聲,「全部炒了,明早我們出去吃,自己就不開火了。」
不然一天到晚做飯,做的煩死了。
黃豆頓時喜滋滋道,「那好。」
他去炒粉,沈美雲則是喊了高蓉過來幫她燒火,這家是有大灶台的,平日炒大菜的時候用,這不要做
皮皮蝦,要過一道油鍋,不用大灶台那是不能夠的。
趁著高蓉燒火的時候,沈美雲把皮皮蝦撿了一盆子出來,放在籮筐裡面控水。
去廚房轉了下,看著還有一些幾個斷腳的蘭花蟹,就一起做了,洗乾淨後,一切兩半,蘸上面糊,裹住了蟹肉和蟹黃。
此刻,油鍋裡面也跟著快燒熱了,沈美雲先把一筐子皮皮蝦倒進去,炸到金黃後,這才把皮皮蝦給撈起來。
又把僅剩的四隻青蟹一起丟進去,炸了起來。
炸過了以後,撈起來備用。
提前準備的辣椒,蔥段,大蒜坨這些都好了,放在油鍋裡面清炒一下,炒出麻辣味後,這才把一盆子皮皮蝦混著蘭花蟹,一起倒進去翻炒。
熱油,辣椒,一下子嗆進去了,香辣的味道瞬間就傳開了。
等起鍋的時候,又撒上椒鹽,這是沈美雲獨創的麻辣椒鹽皮皮蝦。
實在是這幾天嘴巴太淡了一些,想吃點清淡的。
她這邊一鍋麻辣椒鹽皮皮蝦蟹好了,就盛到了盆子裡面端到了小院,此刻,已經快十一點了。
外面的牆角處蛙鳴聲一片,鵬城十月底的季節,晚上帶著幾分涼意,吹拂到面龐上,人也跟著舒服了起來。
「來吃。」
沈美雲招呼大家,「辛苦了一晚上,吃個宵夜。」
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